宇宙から共に創る、
人と食と地球の未来。
食料危機、資源の枯渇、災害やパンデミック時の極限環境下の生活。
地球と人類が直面する課題に対して、私たちはどのような姿勢で立ち向かうべきでしょうか。
ただひたすらに新しさや効率を追い求めるだけで、
この課題を解決することができるのでしょうか。
一方で、いよいよ現実味を帯びてきた宇宙で暮らす時代。
そこで待ち受ける、限りある食料や資源、閉鎖隔離空間での心身の健康問題。
厳しい暮らしの課題に向き合い続けていく、その蓄積の中に、
私たちは未来へ生きる道を見出せるのではないか。
宇宙と地球の暮らしを進化させる食のソリューション、
私たちは、過去の叡智や人と向き合い、共創によって、
宇宙への生存圏拡大と地球の食の課題解決を加速させる。
私たちの足跡が、未来の人類の道標になると信じて。
多分野のプロフェッショナルが
有機的に連携し
地球と宇宙の食の課題を解決する
共創プログラム
LONG TERM SCENARIO
SPACE FOODSPHERE が描く 2100 年までの超長期シナリオ。
究極の食のソリューションを地球と宇宙で社会実装し
人類の究極のサステナブルへ。
食のソリューション
[食料生産/資源再生/生態系/QOL等]
- 2030
- 2040
- 2050
- 2100
The Future Milestone
2040年代の実現を目指す月面1000人の居住を可能とする月面基地を構想。
宇宙という極限的な環境における暮らしの課題を抽出し、
究極の食のソリューションを共創します。
Lunar Habitat Concept 1.0
010203040506
Lunar Habitat Concept 1.0
010203040506
![宇宙時代の職業 [スペースエクスプローラー] [スペースポーター] [スペースシェルパ]](assets/images/future_base_detail_img02.png)
SOLUTION:A
Food Production & Resource
Circulation Technology
超高効率植物工場
- 課 題
- 食料不足、資源不足、労働力不足、空間制約、電力不足、輸送重量制約
- 解決策
- 密閉型植物工場、完全自動化/遠隔化（収穫、搬送、メンテナンス）、完全資源循環（廃棄物処理、水再生）、ゲノム編集作物、微生物コントロール
- 関連領域メンバー
- プランテックス、高砂電気工業、MUSCA、MELTIN、宇宙システム開発、JAXA、スペースコロニー研究センター（東京理科大）、宇宙栄養研究センター（徳島大）、後藤英司（千葉大教授）、遠藤良輔（大阪府立大講師） 、北宅善昭（大阪府立大教授）、他
バイオ食料リアクター
- 課 題
- 食料不足、資源不足、労働力不足、空間制約、電力不足、輸送重量制約
- 解決策
- 細胞培養肉（動物肉、魚介類）、微細藻類（ユーグレナ等）、微生物タンパク質生産（水素細菌等）、完全資源循環（藻類・動物細胞共培養リサイクルシステム等）、完全自動化/遠隔化（収穫、搬送、メンテナンス）
- 関連領域メンバー
- ユーグレナ、インテグリカルチャー、高砂電気工業、MELTIN、宇宙システム開発、JAXA、清水達也（東京女子医大教授）、遠藤良輔（大阪府立大講師） 、他
拡張生態系
- 課 題
- 生産可能品種の少なさ、心身の健康問題、コミュニティ問題、労働力不足、種の絶滅危機
- 解決策
- 陸上生態系、海洋生態系、陸上養殖、自動収穫/施肥/給餌ロボット（陸上、海中）、環境モニタリング、生態系維持ロボット（昆虫ロボット、生態系保護ロボット等）、微生物培養、完全資源循環（分散型と集中型のハイブリッド）、人工自然光、人工自然風、種の保存
- 関連領域メンバー
- ソニーCSL、イノカ、inaho、ユーグレナ、MUSCA、宇宙システム開発、FIELD assistant、遠藤良輔（大阪府立大講師） 、井戸篤史（愛媛大客員准教授）、他
SOLUTION:B
Technology & Knowledge for
Improving QOL
日常の食卓ソリューション
- 課 題
- 身体の健康問題、コミュニティ問題、食料不足、資源不足、労働力不足、栄養不足、時間の節目喪失（週間）
- 解決策
- 3Dフードプリンター、厨房の自動化、パーソナライズされたヘルスモニタリング、献立プラン（習慣、栄養/機能性、一汁三菜など）、サーキュラーキッチン、ポーター型料理人、レゴリス容器、水再生装置、植物残渣リサイクルシステム、クルーの位置情報管理
- 関連領域メンバー
- 日清食品HD、ハウス食品グループ本社、東洋製罐グループ、キユーピー、OPENMEALS、ルナロボティクス、MELTIN、WOTA、宇宙技術開発、ANAHD、サッポロビール、LAWSON、辻調理師専門学校、FIELD assistant、JAXA、宇宙栄養研究センター（徳島大）、スペースコロニー研究センター（東京理科大）、笠岡（坪山）宜代（健康・栄養研室長）、米田肇（料理人）、他
特別な日の食体験ソリューション
- 課 題
- 心の健康問題、コミュニティ問題、労働力不足、時間の節目喪失（季節感）
- 解決策
- Fun-eating（食を通した非日常体験）、Co-dinig（食を通した交流体験）、Co-cooking（食を通した創作体験）、月産発酵ビール、スイーツプリンター、アバターロボット、エクスプローラー型料理人（非日常の演出）、シェルパ（安全管理）
- 関連領域メンバー
- 日清食品HD、ハウス食品グループ本社、東洋製罐グループ、キユーピー、高砂電気工業、OPENMEALS、ルナロボティクス、MELTIN、WOTA、宇宙技術開発、ANAHD、サッポロビール、LAWSON、辻調理師専門学校、FIELD assistant、JAXA、宇宙栄養研究センター（徳島大）、スペースコロニー研究センター（東京理科大）、笠岡（坪山）宜代（健康・栄養研室長）、米田肇（料理人）、他
単独の食事ソリューション
- 課 題
- 身体の健康問題、心の健康問題、コミュニティ問題、食料不足、資源不足、栄養不足、スペース制約、空間の節目喪失
- 解決策
- 調味プリンター、3Dフードプリンター、省スペース保管（食品・廃棄物、残量モニター）、長期保存食、完全栄養食、汚れのつかない容器、冷却・加熱レンジ、遠隔ダイニング交信、空間配置・演出、植物プランター、水再生装置、アレンジレシピ、シェルパ型料理人（段取作業）
- 関連領域メンバー
- 日清食品HD、ハウス食品グループ本社、東洋製罐グループ、キユーピー、OPENMEALS、ルナロボティクス、MELTIN、WOTA、宇宙技術開発、ANAHD、サッポロビール、LAWSON、辻調理師専門学校、FIELD assistant、JAXA、宇宙栄養研究センター（徳島大）、スペースコロニー研究センター（東京理科大）、笠岡（坪山）宜代（健康・栄養研室長）、米田肇（料理人）、他
TEAM
ABOUT US
- 会社名
- 一般社団法人 SPACE FOODSPHERE
- 所在地
- 〒130-0003
東京都墨田区横川1-16-3
センターオブガレージ Room02
- 設立年月日
- 2020年4月
- 当法人の目的
- 宇宙における食料の生産及び供給並びにそれに関連した地上ビジネスに関わる市場（宇宙食料関連マーケット）の早期創出に向けて、国内外における産学官の有機的な連携を促進する。
- 事業内容
-
- 宇宙食料関連マーケット創出に向けた共創機会の提供
- 共通シナリオや研究開発ロードマップ等の企画検討
- 当該分野の研究開発・実証・社会実装を促進する研究施設や実証フィールド等に関する調査研究
- イベント等を通じた情報発信による当該取り組みの普及啓発
- 国内外の関連省庁や関連企業、団体等との情報交換
- その他、当法人の目的を達成するために必要な事業
- 役員
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-
代表理事
リアルテックホールディングス
グロースマネージャー小正 瑞季
リアルテックホールディングス株式会社 グロースマネージャー
一般社団法人SPACE FOODSPHERE 代表理事
小正 瑞季
2008年に慶應義塾大学大学院（バイオインフォマティクス専攻）修了後、三井住友銀行、SMBC日興証券を経て、2015年にリアルテックファンドへ参画。宇宙輸送船、小型レーダー衛星、アバターロボット、食料生産技術、次世代バッテリーなど人類の宇宙進出に必要となる技術を持つベンチャーを幅広く支援する。2019年にJAXAやシグマクシスら50以上の企業等と共に世界初の宇宙食料マーケット共創プログラムSpace Food Xを創設。2020年には地球と宇宙の食の課題解決を目指す一般社団法人SPACE FOODSPHERE（スペースフードスフィア）を創設し、代表理事を務める。月面から地球を眺めること、そして火星を拠点に自ら生命探査を行うことが目標。一児の父。
-
理事
JAXA
J-SPARC プロデューサー菊池 優太
国立研究開発法人 宇宙航空研究開発機構（JAXA）
新事業促進部 事業開発グループ J-SPARC プロデューサー一般社団法人SPACE FOODSPHERE 理事
菊池 優太
人間科学（スポーツ科学）分野の大学院修了後、JAXAに入社。ロケット部門の事業推進や、外部連携による宇宙教育事業等を担当。その後出向した大手広告代理店にて、宇宙コンテンツの企業プロモーション活用やビジネスクリエーション等に参画。JAXA帰任後は、主に非宇宙系企業の参入に向けた新規事業や異分野テクノロジーとの連携企画に加え、宇宙イノベーションパートナーシップ（J-SPARC）の立ち上げ・制度設計に従事。現在は、J-SPARCプロデューサーとして、主に宇宙旅行・衣食住ビジネス、コンテンツ・エンタメビジネス等に関する民間企業等との共創活動を担当。出身は大分県竹田市。趣味はスポーツ全般、異業種交流。夢は、「月面オリンピックを実現し、自ら実況すること」。
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理事
シグマクシス
ディレクター田中 宏隆
株式会社シグマクシス
Smart Kitchen Summit Japan Organizer / Director一般社団法人SPACE FOODSPHERE 理事
田中 宏隆
パナソニック株式会社、McKinsey & Company等を経て、2017年よりシグマクシスに参画。戦略策定、新規事業開発・実行、マーケティング戦略、M&A、パートナーシップ、ベンチャー協業等幅広いテーマに精通。2016年にSmart Kitchen Summit(USA) に参加し、食・料理の無限の可能性に感銘を受けた。また自らの人生のミッションである「日本が誇る技術・人財を最大の価値で世界に繋げる」という想いと重なり、2017年にSmart Kitchen Summit Japanを開催。フードテックを中心とした食・料理のトレンドやプレイヤー動向等に造詣が深く、これまで国内外で50を超える講演・セミナー・パネルディスカッションに登壇した。メディアを通じた情報発信も多数に上る。
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理事
国立健康・栄養研究所
国際災害栄養研究室 室長笠岡(坪山) 宜代
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
国立健康・栄養研究所 国際栄養情報センター 国際災害栄養研究室 室長一般社団法人SPACE FOODSPHERE 理事
笠岡(坪山) 宜代
医学博士・管理栄養士。1999年国立健康・栄養研究所入省。ハーバード大学医学部、アメリカ国立衛生研究所 国立がん研究所での遺伝子と栄養の研究を経て、東日本大震災にて災害派遣を経験する。被災地の過酷な食事環境が忘れられず、研究面から食事を改善したい思いが強まり、研究テーマをシフトチェンジ。2018年4月、日本の政府関連機関で初めて、世界でも初となる災害栄養を専門とする現在の部署を立ち上げる。日本災害食学会 副会長、日本栄養士会JDA－DATエビデンスチームリーダーなども務め、「エビデンス to アクション」をスローガンに掲げ、様々な災害において派遣栄養士の統括として陣頭指揮を実施。災害栄養研究の第一人者として日本栄養改善学会「学会賞」、日本災害食学会「学術委員賞」等、数々の賞を受賞。
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理事
EDiX Professional Group
パートナー 公認会計士馬場 正威
EDiX Professional Group パートナー 公認会計士
一般社団法人SPACE FOODSPHERE 理事
馬場 正威
太田昭和監査法人（現 EY新日本有限責任監査法人）入所後、大手素材メーカー等の上場 会社や上場準備会社等の会計監査を担当。国公立大学、地方自治体、非営利法人等の数多 くの制度改革支援や会計監査にも携わる。2019年9月に独立開業、2020年7月にEDiX Professional Group パートナーに就任。現在は、宇宙関係を含むスタートアップ企業の支 援に注力する他、大学の産学連携関連部署、ベンチャーキャピタル、地方自治体、非営利 法人等の支援を行っている。
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監事
公認会計士斎藤健事務所 所長
公認会計士齋藤 健
公認会計士斎藤健事務所 所長 公認会計士
一般社団法人SPACE FOODSPHERE 監事
齋藤 健
中央監査法人入所後、新日本監査法人（現EY新日本有限責任監査法人）、内閣府公益認定等委員会事務局(大臣官房公益法人行政担当室)を経て、2019年に公認会計士斎藤健事務所を開設。専門は非営利組織。公益法人・一般法人の監査、コンサル、講演・セミナー・執筆等の活動を通じて非営利組織をサポート。少年時代は宇宙戦艦ヤマト、銀河鉄道９９９等のアニメに憧れるとともに、スペースシャトルの日本上空通過に感銘を受け、宇宙飛行士になりたいと思ったこともある。日本公認会計士協会非営利法人業務支援部会等歴任、（公財）公益法人協会相談室専門委員等。
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CONTACT
本取り組みに関する各種お問い合わせは以下メールアドレスよりお願い致します。
contact@spacefoodsphere.jp